成都大成嘴餐飲管理有限公司是一家以弘揚川菜文化為己任,集快餐研發、串串香品牌連鎖、餐飲管理咨詢為一體的專業品牌公司。作為中國衆多四川串串香加盟品牌之一,其自創品牌“大成醉串串香”注冊資本100萬元。位于成都市武侯區老路18号1樓17号,為廣大加盟企業家搭建了堅實的創業平台。目前,公司在中國擁有近百家加盟專賣店,在快速持續的發展中,公司先後被中國品牌認證委員會授予“四川餐飲投資品牌”和“成都名小吃”系列稱号。
大成醉串串是2017年從成都著名的廁所連鎖店發展而來。它是成都的連鎖店之一。經過10年的精心經營,主要從事冷鍋連鎖。生意越來越紅火,得到了市場的認可。于是,許多人效仿,各種連鎖店應運而生。為了保護品牌價值,做好自己的自主品牌,大成醉串串這個年輕的品牌緻力于打造全國加盟品牌連鎖。
公司始終以市場為導向,聚集了一大批行業研發、管理、運營精英,将多行業标準化管理理念應用于餐飲行業,提供廣告、營銷、廣播等服務,經營管理等方面為成都串串香四川加盟和全國串串香加盟的經營提供了多種可持續發展的解決方案和全過程的跟蹤指導,為加盟在很大程度上規避風險。
公司以出口可持續盈利連鎖經營項目開發為導向,為投資者提供可持續、先進的業務發展平台,不斷探索創新,加強總部售後服務建設和門店集團化管理,通過集團化、品牌化、市場化、标準化、定制化的“五個現代化”方針,與全國加盟投資商合作,提升品牌,擴大市場份額,實現加盟商家合作共赢。
大成醉串串市場前景分析
在傳統飲食文化的基礎上,倡導“喝得好,不醉”的健康新理念。特邀業内專家為您量身打造13款外形美觀、口感誘人的秘飲。成都正宗小吃有20多種,就餐環境采用中式園林風格,古樸典雅,安靜舒适,是年輕人聚會的好地方。大成醉串串在著名傳統餐飲品牌“馬桶串”的基礎上,根據餐飲行業的流行趨勢,進行了新舊融合。可以預見,醉串品牌具有廣闊的市場前景,将在餐飲行業掀起一股新的潮流。
大成醉串串加盟特色菜
串涼鍋串,雖然有“冷”字,但它是熱的,但“鍋”是冷的,要辣紅湯。
因為是冷鍋的形式,吃了以後就沒有火鍋那樣的“濃味”。大成醉串串将成都“麻辣”火鍋
引入大廳,并結合火鍋店的特點,打造了獨具特色的“冷鍋串”。
鹵水鹌鹑蛋
鹵水鹌鹑蛋,在湯中浸泡、燙傷,加上秘方幹料和紅油,鹌鹑蛋彈性十足,色澤誘人,口感醇厚。蕉香馬鈴薯
外皮酥脆,内表面緻密。味道自然香辣。
老馬兔頭
選擇兔頭,烹調後加入肉桂、茴香、幹辣椒等十餘種香料,浸泡數小時,再加入辛辣調味料拌勻。成都的味道很辣。
醬爆兔腰
精選新鮮兔腰,醬爆,美味滋補,男士必點。
幹拌牛肚
主要成分是白千層牛肚。煮了很久了,味道很好。它層次豐富,酥脆可口。紅糖汽巴
傳統美味,創新改良,外脆内軟,軟糯,香滑,甜止不住。
麻辣鴨唇
選擇鴨頭,加入肉桂、茴香、幹胡椒等香料,煮幾個小時,再加入麻辣調味料拌勻。味道鮮美,辛辣,味道極佳。門頭花是用新鮮的豬腦原料和精湛的炖制工藝制成的。嫩滑的口感和辛辣的舌頭讓人上瘾。
串底料
工具:切割機、蒸籠、攪拌機、自動煎鍋、冷卻池等
油:大成醉串串主要由四川産的黃色菜籽油和少量的兩種動物油制成,保證了菜籽油的獨特風味和動物油的脂肪風味。
輔料:辣椒是辣椒三個不同品種和産地的混合物。花椒以色深、皮薄、籽少為選材标準,花椒需要蒸透,再通過物理壓成泥,然後才能作為炒底料;這樣,才能充分熬出花椒中的元素,保證底料的色澤和辣味度,在這個環節中,一些黑心企業為了節約成本,用辣椒精華和辣椒紅代替,這樣的制作口感會感覺夠自然。花椒:花椒是用紅辣椒和青椒混合而成。紅辣椒以大紅袍為主,外觀大,開孔率100%,無雜質,香氣純正。紅花椒主要起到香氣和大麻的作用,綠花椒主要起到持久濃烈的大麻香味的作用;植物香料:有八角、桂皮、甘草、茴香、香草、草果、香葉、白紐扣等40多種香料。香料的選擇和比例非常重要。這也是大成嘴家族曆經三代傳承的秘方。目前,完全依賴天然香精香料的天然植物很少。有的企業在調味品中添加香精,再添加。這種普通消費者不易察覺,感覺不特殊。但這味道不錯。它們通常會産生抵抗感,就像方便面一樣。應特别注意香料的選擇。它需要豐富的經驗。例如,一些無良商家會在香料中添加假重量,并用硫磺冒煙,以改善外觀和顔色。其他輔料:輔料包括蔥、姜、醪、豆豉等,主要調節口感。蔥在油裡炸好後,一定要撿起來扔掉,蔥油一定要抽出來。生産過程中的注意事項:生産過程中應主要控制溫度和時間。各種調味品必須按工藝逐一放入鍋中,每2分鐘至少檢測一次溫度,以保證整個産品的質量整個過程需要近3個小時。
大成醉串串加盟的六大優勢讓你投資放心。加盟
1、十年品牌值得信賴。
大成醉串串香精經過十年的發展,不僅口感地道,而且十分注重綠色健康。現在,大成醉串串香在四川非常有名。嘗過大成醉串串香味的顧客會不自覺地與他人分享這家店。大成嘴還多次榮獲“全國連鎖行業十大品牌”、“中餐館名店”、“中國名牌”等榮譽,在行業内具有較大影響力。
2、标準化經營管理
澄醉串串香在多年的經營管理思路中有着相當成熟的經營管理經驗。不僅體現在營銷策劃上,更體現在門店的經營管理上。從産品的宣傳,到大成嘴風味的生産和改良,以及店面的選址和裝修設計。在串串香領域,大成醉串串擁有先進的技術和獨特的見解。
3、風險保護區獨家
大成醉串串商标為國家工商行政管理總局商标局核準注冊的官方商标,受法律保護;總部與大成醉串串加盟專賣店的保護政策:在中國境内不得開設第二家專賣店這個地區。
4、專業商務區定位指導
加盟後,少了後顧之憂,也多享受VIP待遇。大成醉串串為加盟商家提供“一站式”加盟系統,确保加盟專賣店全面成功開業,包括:指導選址、整店設計、店面管理、食品經營、運營培訓、物資供應、開業支持等。秘方的味道是正宗的。
大成醉串串味正宗,讓食客回味無窮。經過十年的發展和完善,大成醉串串辣栓秘制鍋底配方在衆多品牌中脫穎而出,廣受美味口碑的青睐和贊譽。而且,公司設有專門的研發部門,在開發特色食材的同時,不僅滿足鍋底配方的需求,還為消費者帶來口味、營養、健康的需求。
6、投資少,回報快
1-2人即可操作,3-5天包教包會,7天賺錢,學習時間不限,全程業務指導,線上線下推廣支持,加盟成本更低,店面風格統一,老店口味,公信。投資少,回報快,資金回報率高。
大成醉串串加盟支持信得過
·團隊式支持
大成小微餐飲管理有限公司有兩個中心:運營中心和綜合中心。運營中心下設門店運營部、加盟支持部、産品研發部、品牌營銷部、外賣運營部;綜合中心下設客服部、财務部、銀行運營部、政府部、人事部、财務部招商引資部、十大配套部門、加盟八大配套政策是加盟客商的護航。
·選址支持
根據加盟商家的投資預算、商圈、人流和區域消費心理,提供科學的商圈分析和區位評價。有三種裝修方案可供選擇。他們可以在整個過程中幫助加盟商人裝飾他們的商店。他們也可以根據當地特點量身定做,融入當地文化市場。
·系統培訓支持
提供有針對性的系統培訓服務,培訓店主的業務管理能力,培訓生産人員的産品生産和質量控制能力,确保快速起步。
·業務指導與支持
定制業務計劃,提供完整的業務準備,後期不時對門店進行監督檢查,并提供技術支持。
·快捷商店支持
提供一套完整的可視VI、系統服務和其他開店所需的影像物品,并快速開店進入市場。
·創新配送支持
公司擁有自己的基礎材料生産工廠和長期穩定的合作物流倉儲平台,構建可持續的供應鍊,随時為加盟商家提供食品原料。特殊節點根據加盟商家的需求提前向他們配送商品。
·營銷指導與支持
在全國範圍内持續督導,每月提供節點海報和宣傳文案,實時關注加盟店周邊商圈,根據實際情況提供營銷解決方案,并遠程協助加盟專賣店解決品牌營銷問題。
·全年廣告支持
。來自世界各地的加盟商家可以享受到總部廣告效應帶來的滾動客戶。定期邀請知名自媒體參與推介活動和美食評選活動。
大成醉串串加盟區域保護政策
一、加盟商家可利用的獨特資源
1.專業的團隊策劃、運營、管理和研發,精心打造一系列具有大成醉串串企業理念的品牌
2.蘊含四川文化、健康美味、專業團隊讓您放心加盟
二、是科學的綜合門店選址指導
總部将協助加盟商家客觀評估所選經營區域的優劣,評估專業團隊,估算資金,從而保證加盟商家的最大利益。而加盟商家隻需做到:
1.總部對加盟商家進行門店管理模式培訓;
2.總部對加盟商家進行技術培訓和引導。總部就食品安全問題對加盟商人進行了培訓。
4.總部對加盟商家進行品牌文化培訓,讓加盟商家更好地了解大成醉串串。
三、開業前全程專業指導
1.開店初期部分門店所需的門店選址、裝修設計及商品購買情況。
2.開業期間,我們将為您提供宣傳、活動策劃、折扣、海報等方面的專業策劃指導。
3.我們将為您提供關于該店情況的建議和意見。
四、開業後業務管理服務支持。
1.總部配送、物流配送、供應基地
2.提供專業分析師進行業務分析和指導,專業團隊為您提供全程指導,業務放心。
五、總部網絡平台強大的業務支撐
1.在美團、大衆點評、百度推廣、微信。QQ各種品牌推廣宣傳渠道。
2.官方網站大力宣傳,建立自己的數據庫。在問答環節,微信等互聯網渠道不斷傳播。
大成醉串串加盟條件
加盟基本要求
1、充分意識到餐飲業的困難,熱衷于堅持這項業務并力争;
2、團隊和個人具有餐飲經營意向,具有餐飲項目經營能力和一定的經濟基礎;
3、認同公司的經營理念,并嚴格遵守公司及國家相關食品管理制度;
4、認同公司的品牌發展戰略,能與公司共同做好當地市場工作;
門店要求
1、各級城市或區域性商業綜合體、标志性大型商業中心、大型住宅小區、商場、配套餐飲、标志性餐飲美食街;
2、店面營業面積:建議店面面積為80-200平方米,如果店面位置優越,可放寬此條件;
3、符合《店面位置建議及注意事項》的相關标準;
大成醉串串加盟工藝
1、項目咨詢:通過專賣店、網絡、電話等了解大成醉串串加盟項目,我們來到直營店品嘗菜肴。項目顧問将為每個感興趣的客戶制定項目計劃。
2、門店選址:在充分了解大成醉串串加盟項目後,項目總部提供專業的選址指導,潛在客戶可根據當地實際情況選擇合适的門店。在定位過程中,請遵守區域保護法規。
3、簽訂合同:意向客戶暫時沒有找到合适的門店的,可以先簽訂意向合同并支付定金,找到合适的門店後再簽訂正式的加盟合同(如果客戶不方便來成都,他們可以通過快遞為您寄出正式合同);如果他們在前期找到合适的門店,他們可以簽署正式的加盟合同。請提供相關證明材料并支付相關費用。
4、專業培訓:總部免費為加盟客戶提供相關培訓,包括:廚房基本操作、店面操作指導、餐飲老闆操作理念培訓。
5、開業指導:培訓結束後,加盟商家可根據所學理論知識進行店鋪裝修、設備采購、物資采購和人員招聘,并确定開業時間,需提前7天通知項目總部。
6、正式運營:開業前一天,項目總部将派技術人員到店指導,解決開業當天加盟商家遇到的問題。
7、後續服務:作為大成醉串串旗下的加盟品牌公司,需要根據總部制定的相關政策,定期向總部反饋門店經營情況和問題,總部會結合實際情況在第一時間為您解決問題。
大成醉串串加盟費多少錢
品牌的大緻合作信息相信加盟商也有所了解,除了基礎的合作信息之外,在資金方面,
很多加盟商也想要了解,因為總部并沒有明确一個具體的标準,所以在資金方面,加盟商前期的選址也是決定着後期的資金需求,
如果加盟商選擇了較大面積的門店,前期所需投入的資金也是比較多的,選擇大型門店的加盟商,
自身也需要具備足夠的資金基礎,不僅需要有足夠的資金來支持前期建店所需的各項資金投入,
同時在後續的資金需求上,也是需要有足夠的資金支持後續的發展,結合多個方面所需投入的資金,
一家大型門店預估需要10萬元左右的創業資金,選型門店因為面積稍小一些,在資金方面也會有所降低。