泸家媽媽加盟介紹泸家媽媽西餐加盟品牌于1998年進入中國市場,推出了比薩自助的經營模式,作為中國比薩自助市場的知名品牌,經過10餘年的不懈努力與品牌積澱,在北京、上海、成都、重慶、南甯、昆明、鄭州等數十個大中城市設了150餘家餐廳,擁有百萬忠實會員。
作為國内比薩自助市場的知名品牌,泸家媽媽擁有整套成熟的經營模式和完善的管理體系。憑借獨到的經營理念、優質的産品與服務,公司赢得了顧客的認可與好評,品牌價值不斷提升,并不斷獲得包括“中國具發展潛力的連鎖品牌”等諸多殊榮,更是在2008年成功服務于奧運會國際新聞中心。
目前,集團旗下已經涉及比薩自助、高端餐會外送、快餐等多個業務領域,并在多元化的基礎上,建立了以康宏佳中央工廠為核心,物流與采購中心為一體的供應鍊系統,緻力于将泸家媽媽打造成一個可持續發展的國際性連鎖品牌。
泸家媽媽西餐廳是已存在30年的由國人創辦的西餐廳。第1代主廚王文貴老先生年輕時在意租借回力球房(萬國俱樂部)學習西餐,70歲入泸家媽媽西餐。王老先生多年積澱的傳統西餐技藝打造泸家媽媽傳統菜式。
泸家媽媽西餐廳是天津較早的西餐廳之一,真的“有些年頭了”。由一棟“小洋樓”改建而成,“每個單間都不大”,布置得“溫暖舒适”,就餐時還“有鋼琴聲相 伴”,“很貼心”的感覺。不過和“不斷上漲”的價格比起來,菜的選料“漫不經心”,口味“有所下降”,服務顯得“粗糙了些”,讓人不免“有些失望”。 當夜幕降臨時,在天津著名的“五大道”一座百年曆史的英國建築裡,淡淡的燭光在意大利绛紫色的牆布下輕輕的跳動,從古老的百葉窗中飄出“托賽裡小夜曲”, 在華麗柔美的燈光下,空氣中漂浮着古巴雪茄、卡布基諾、奶油和摩洛哥牛扒令人神往的混合氣息。
特色菜品包括:魚子醬 、銀鳕魚 、灌焖牛肉、 比利時煎魚、 鵝肝醬、 匈牙利牛肉湯、 烤雜拌、 奶油酥皮湯 、紅菜湯 、炒飯、牛排 、吞拿魚沙拉 、沙拉、 煎牛扒 、黑焦牛排、 廚師沙拉、 黑椒牛排、 黑椒牛扒、 法式鵝肝醬、 慕斯 、鹹牛肉等。
泸家媽媽加盟優勢1、協助選址與評估:
泸家媽媽自助餐總部加協助加盟商對所尋店址進行實地考察,對建築物、商圈、顧客消費群等條件進行調研,評估其開店的可能性。
泸家媽媽自助餐總部調研後将出具可行性報告,内容包括周邊環境分析、客流量測算、廣告宣傳效果及營業額預估等數據,供總部與加盟商确認。
2、統一的專業設計:
為了确保泸家媽媽餐廳的統一形象,餐廳的設計将由總部專業設計部門及外包商共同完成,并有償提供完整的設計圖紙。裝修時總部将安排工程項目經理進行工程協理并驗收。
3、統一設備采購及原物料配送
泸家媽媽餐廳為了确保餐廳食品的出品品質,總部将統一機器設備的品牌、規格及型号,加盟商将在公司規定範圍内自行購買。加盟店将根據店内庫存的需求自行訂購原物料,采購标準包括:
a、對于産品品質起關鍵性作用的精料及進口原物料,将由泸家媽媽總部的物流中心有償提供,原物料的訂購單價全國統一;
b、自采部分的原物料由加泸家媽媽盟商根據總部的自采标準進行購買;
c、泸家媽媽總部将根據餐廳所在城市協助加盟商确定物流配送渠道,其相關的物流管理及運輸費用将由加盟商自行承擔。
4、人力資源的協助
開業前:總部将提供招募标準及人力資源管理的相關信息。專業部門将協助招募及人員的确定。
開業後:總部無償派遣2名輔導經理駐店輔導經營一個月。加盟商若有額外人力需求,經協調後總部将提供有償支持。
5、不斷的職業培訓
開業前:泸家媽媽總部為加盟商、餐廳經理、管理組及員工分别開設相應的培訓課程及實際操作的培訓,培訓時間總計約30-45天。
開業後:泸家媽媽總部還将持續對餐廳各職級人員開設相應培訓課程,定期舉辦共識會,加強與加盟商之間的溝通。
6、營運輔導和協助
開業前,泸家媽媽總部有專業的開店小組,負責整合各職能部門協助開店工作,保證餐廳順利開業。
開業後,泸家媽媽總部營運督導人員将定期到加盟店進行督核指導,定期與加盟商召開經營研讨會,協助改善餐廳經營狀況。
7、協助宣傳與促銷
開業前,泸家媽媽總部将結合餐廳所在城市及商圈特殊性,制定開業推廣及宣傳促銷活動計劃。
開業後,泸家媽媽總部将根據加盟店上繳的1%的廣告基金,統一規劃安排城市及全國區域内的廣告宣傳活動,專款專用。
8、食品的研發
泸家媽媽總部的食品研發部門将迎合市場需求,對食品品種的組合進行規劃,根據市場變化确定食品品種的更新與淘汰,不斷進行新品的研制,提高品牌的市場競争力。
泸家媽媽加盟條件1、具有完全民事行為能力的自然人或法人。
2、申請人為自然人的需18周歲以上,高中以上文化程度,身體健康,有創業願望。
3、有市場銷售經驗者優先。
4、熟悉當地市場環境和消費需求。
5、具有不錯的商業信譽及商業道德。
6、認同公司的企業文化、價值及管理理念,配合公司的市場及商務運作。
泸家媽媽加盟流程1、加盟咨詢
想要加盟創業者需要對品牌加盟政策有詳細的了解,您可以在網站浏覽相關的加盟政策,也可以留言獲得更詳細的加盟資料。
2、實地考察
①考察産品是否在加盟區域有競争力,可否容易複制成功模式。②考察總部直營店及其下屬加盟店的營業及營利情況。
3、資格評估
提交意向咨詢申請加盟,總部收到申請後,進行合作資質評估。
4、簽署加盟合約
總部與加盟商雙方确認考察結果無疑義後,正式簽訂加盟合作合同。
5、店鋪選址
消費版塊分析 、交通環境分析、競争者分析、客流量分析。
6、加盟店裝修
提供店面結構平面圖尺寸,按總部統一規範和設計方案進行裝修。
7、人員培訓
公司對相關技能知識、市場運營和管理進行專業的培訓。
8、開業籌備
做好開業前準備。可邀請當地領導、名人,親朋好友參加開業儀式,也可向總部申請派員出席開業營銷活動。
9、開業運營
所有準備工作就緒後,進入試營業階段,試營業階段出現的問題及時解決,之後便可正式開業運營。