傻子火鍋萬州烤魚加盟介紹傻子火鍋萬州烤魚是屬于重慶特色傳統名菜,屬于渝菜系。傻子火鍋萬州烤魚把魚剖洗淨後平放在鐵夾中,放在爐上用木炭燒烤,盛到專用鐵盤中,澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜。口味鹹辣。
晚清年間,重慶名廚葉天奇的後人中出了一位聰慧女子。
由于葉家的廚藝一向傳男不傳女,所以隻授了她一些家常菜的做法,聊以侍候一家老小的日常餐飲。而她的父親隻在逢年過節時方才顯山露水、上竈炒菜。一年春節,父親卧病在床,不能上竈,就命女兒做些普通菜草草過年,誰知女兒竟做出了一頓豐盛的大餐,技驚四座。其中,尤以一道用爐火燒烤後再炒料烹制的烤魚讓父親也歎為觀止。原來,此女一直潛心廚藝研究,平日趁父親不在時偷看了自家的菜譜,為了不在烹饪的手法中洩漏自己偷師所得,便在原葉家菜的基礎上融入了自己的心得,形成了具有匠心的新配方。自此,父親發現她極具廚藝天賦,遂改變家規,将烹饪技藝逐一傳授,并把自家引以為傲的炒菜配料秘方也傾囊相授。
1920年,此女嫁入同樣在清朝地方官員家中做大廚的韓家,随夫姓韓,後來當地人都稱她為"韓媽媽"。韓家亦有自己獨特的燒烤配料秘方,韓媽媽将娘家的炒菜配料秘方和韓家的燒烤配料秘方巧妙地結合起來,延用先烤後炒的方式,将烤魚進一步改良,而炒菜和燒烤這兩個配料秘方也成了做好烤魚的關鍵。傻子火鍋萬州烤魚主要發源于重慶巫溪。
傻子火鍋萬州烤魚加盟優勢産品優勢
傻子火鍋萬州烤魚加盟總部已和多家國内優質品牌廠商建立戰略合作夥伴關系,精選全國美味可口的特色,總部具有強大的采購能力。産品更新迅速;統購統銷,減少中間環節,供貨便捷,降低運營成本。
品牌優勢
傻子火鍋萬州烤魚加盟總部已做好了品牌推廣的具體規劃,并且擁有豐富的媒體資源,包括電視、廣播、通訊、專業雜志和網絡媒體等資源,能夠在區域市場迅速擴大知名度。
開業優勢
為加盟商提供專業的從選址到店内裝修、人員、商品陳列、開業促銷活動策劃、推廣物料設計等的一系列系統性支持。
管理優勢
與有實力的連鎖咨詢公司一起建立了一套門店運營管理系統、完善的連鎖标準化體系,能夠手把手為加盟商提供從選址建店、開業活動、商品配送、促銷宣傳到運營管理、顧客服務、人員培訓、經營分析、盈利提升等一系列的貼身服務,使門店經營不再費神,幫助加盟商輕松實現系統化管理。
系統優勢
同時與國内知名IT公司合作建立一套完善信息管理系統,包括商品采購、物流配送、商品管理、銷售管理、盈利分析、會員管理等功能,讓您方便實現IT化管理。
督導優勢
已構建完善的督導系統,專業的巡店督導人員會定期巡視店面,發現店面的運營問題會及時給予指導,迅速解決加盟商遇到的問題。
傻子火鍋萬州烤魚加盟條件1、具有完全民事行為能力的自然人或法人。
2、申請人為自然人的需18周歲以上,高中以上文化程度,身體健康,有創業願望。
3、有市場銷售經驗者優先。
4、熟悉當地市場環境和消費需求。
5、具有不錯的商業信譽及商業道德。
6、認同公司的企業文化、價值及管理理念,配合公司的市場及商務運作。
傻子火鍋萬州烤魚加盟流程1、咨詢:電話、傳真、網上留言等方式向總部初步了解項目信息;
2、實地考察:需到總部進行項目實地考察,參觀門店,确認項目,提交申請;
3、加盟資格審核:總部對進行資格審核,确認合作資格;
4、雙方簽訂合同:雙方确認考察結果無争議,正式簽訂合作合同;
5、經營指導:總部協助開業,并給與經營指導和幫助,正式運營後,總部提供開店技巧,促銷方案等技術支持指導。