“用戶痛點”在餐飲專賣店很難找到。許多企業家認為這太難了,所以他們放棄了尋找,導緻餐飲店經營不善。所以,無論有多困難,你都必須咬緊牙關。事實上,有一些技巧可以找到“用戶痛點”。接下來,小編會告訴你答案。
一、要經營餐飲專賣店,我們需要從不同的區域環境中尋找痛點
在城市村莊的小店中,顧客的需求是吃,而不良食品和不良食品是顧客的巨大痛點。所以隻要它幹淨衛生,質量好,價格低,生意就可以比周圍的好。在學校附近的商店裡,顧客主要是學生。學生們主要吃飯時間很短,所以他們不能等你太久。如果你做了半個小時的菜,他們肯定不會選擇你的店。因此,學校附近的餐飲店一定要保證吃的速度。餐飲在一些地方的商店也必須保證速度——靠近辦公樓和車站,因為這些人的生活節奏也很快。
當然,也有一些節奏較慢的人,比如商場裡的人。如果你的餐飲店在購物中心,你可以放慢一點速度,因為這一地區消費者的痛點是味道。如果你做的食物味道不好,他們就不能接受。
二、當經營餐飲店時,我們需要在客戶群屬性中找到痛點
Tiktok上有一段著名的話:我一直在努力吃方便面,我還在乎我的健康嗎?因此,如果方便面是針對高端商務人士的,那麼很明顯,用戶的痛點還沒有找到。不同的人有不同的優先權。例如,你的客戶都是商人,所以你必須設計好你的商店模式。例如,必須提供私人房間。因為很多生意人出去吃飯時都在談論生意,所以他們一定不希望别人在這個時候聽到。如果你有一個私人房間,你可以滿足他們的需求,選擇你的概率非常高。
年輕人喜歡品嘗新鮮食物。不同的産品、不同的環境和不同的服務将成為他們選擇的原因。因此,我們應該推陳出新。隻有這樣,我們才能解決這些人的痛點。如果你認為你的客戶群是年輕人,你必須記住兩個詞——創新。年輕人不喜歡太舊的東西,所以你不能呆在原地。當客戶感到疲憊時,你改變已經太晚了,因為你可以通過主動給客戶留下好印象。
三、經營餐飲專賣店,要從産品的形式上找到痛點。
餐飲的創新歸根結底應該體現在産品上。産品口味和形式的創新更能解決用戶的痛點。你必須考慮産品可以做成什麼味道和形狀。。。隻有平時仔細思考、仔細觀察,才能找到答案。如果你不認為産品可以改變很多,你也可以從盤子的設置方面改變它,比如買一些漂亮的盤子、杯子和勺子。有很多方法可以改變,隻是看看你是否足夠小心。
這樣,你覺得餐飲店的“用戶痛點”是不是很難找到,隻要你了解自己的消費群體。在這裡,創業者在開店前需要對消費者及其産品有更多的了解,否則你在開店後就做不好任何事情。