廈門窩頭中餐有限公司成立于2007年2月,總部設在福建省廈門市同安區。公司以“廈門窩頭牡蛎幹粥”為核心,以特色湯料為基礎,開發出數百種養生粥食。同時,還積極開發推出了高湯面、風味菜、鐵闆燒、蒸籠系列等上百種與粥類産品配套的産品,以多樣化的方式推廣閩南特色小吃, 全民健康飲食新潮流
“廈門窩頭蚝幹粥”是廈門窩頭中餐有限公司的一個品牌,經姜家七代傳承。這種粥是由明朝宮廷的烹調技藝演變而來,在閩南流傳了
如今它已成為粥業中人氣很高的老品牌。現在的繼承人是蔣才堅。窩頭牡蛎幹粥因其 的家族背景和深厚的曆史文化底蘊,于2012年
入選廈門市非物質文化遺産名錄,除了在技術上沿襲傳統外,我們還開發了各具特色的産品。公司還招聘人才,完善内部管理機制。2010年,公司按照國際标準建設了食品加工廠,引進了大量先進的生産機械,建立了一批生産線、 廚房、物流中心和倉儲基地,占地面積6000平方米。公司還建立了一套科學的設計、 的操作、标準化、可複制的系統,為“廈門沃頭牡蛎幹粥”品牌進入全國市場奠定了基礎
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