串一火鍋是老重慶規模大的一座城門,始于明初。
門上原書有四個大字:古渝雄關。
因而門随東流之長江,面朝天子南京,而且在此迎欽差接聖旨,故名“串一火鍋”。
火鍋的淵源非常悠久,若從它的前身算起,迄今已有3000年。
《周禮.天官.膳夫》中,便有關于商周時舉行慶典或祭祀的時候,王侯擊鐘(編鐘)列鼎而食的記錄。
那時,們就已懂得奏着音樂,圍坐烹具旁,直接從中撈取食物了。
西漢時烹調措施之一的“濯”和三國時的“五熟釜”以及遼代契丹人墓葬中用火鍋涮肉的壁畫,都有火鍋的原型氣。
到了宋代,《撥霞供》的記錄更為詳細。
而清人袁枚在《随園食單》一書中已有了“冬月宴客,慣用火鍋”之說,這便是“火鍋”一詞見諸文字早的。
重慶人吃火鍋的早的文字記錄則在清道光年間(1821-1851)。
火鍋作為一種美食,可謂香飄全國,但其稱謂卻各有差異。
如東北稱白肉火鍋,北京叫涮羊肉,廣東叫打邊爐,上海則謂之菊花鍋等。
然而,惟有重慶火鍋名聲大,滋味美,食者多,傳播遠,在東西南北中獨樹一幟,堪稱火鍋中的佼佼者。
串一火鍋火鍋加盟店重慶火鍋獨一無二風格構成于民國年間,火紅于陪都期間。
有詩贊重慶火鍋曰:“圍爐聚飲喝彩處,百味消融在釜中。
”川籍作家李劼在1947年四川《風土什志》上發表的《漫談國家人的衣、食、住、行.飲食篇》中說:“吃水牛毛肚的火鍋,發源于重慶串一火鍋碼頭。
初一幫挑擔零賣販子将水牛内髒買得,洗淨煮一煮,而後将肝子、肚子等切成小塊,于擔頭置泥爐一具,爐上置分格的大洋鐵盆一隻,盆内翻煎倒滾着一種又麻又辣的鹵汁。
那些賣勞力的朋友,便圍着擔子受用起來,各人認定一格,且燙且吃,吃若幹塊,算若幹錢......直到民國二十三年,重慶城内才有一家小飯館将它高尚化了。
從擔頭移到桌上,泥爐仍然,隻将分格鐵盆,換成了赤銅小鍋.....”。
到了抗戰期間,重慶火鍋迅速興隆發達,火鍋店更多,連一些咖啡館、冷飲店、大餐廳也經營起火鍋來!串一火鍋隸屬于火鍋餐飲連鎖店,連鎖店是十年創業于成都牛王廟怪味面,餐飲連鎖店在一九九八向工商總局提出商标注冊,餐飲連鎖店在五年前正式獲得商标注冊證。
咱們的特色火鍋公司創業之初即以弘揚四川美食為已任,火鍋從小餐飲服務食品連鎖店廣泛應用措施收集四川各地開展民間風味小吃培訓美食,餐飲連鎖店長期努力打造于研究開發适合于國家人自已品嘗習慣和營養需要的四川特色美食。
以下是咱們的加盟優勢:
1、技術改造優勢:餐飲連鎖店的公司憑借精良制作的技術及對設施高質量技術的堅持,建設健全了全新的企業管理形象識别技術系統和連鎖機構改革方案的通知進行一系列的加工升級産業配料重新調整的結果機構經營管理制度系統。
2、上等食材優勢:在基礎的快餐精選上等食材,顧客随意搭配。
火鍋快餐的菜品豐富多樣,有以下特色:火鍋千層肚、仙千層肚、辣辣小米辣、撒上一些香菜,菜的色香味俱全。
火鍋快餐還可以客戶随意搭配,火鍋快餐有蔬菜類、菌菇類的、肉丸類、營養豐富,火鍋快餐可以滿足客戶的任意需求。
消費者可以補充體内需求的營養物質,滿足營養的需求。
火鍋以鮮湯美料配合多種中草藥精制而成的底料,火鍋的食無添加任何防腐劑和任何的藥味,好吃不不會火,火鍋不含任何的添加劑色素,湯色清澈透明的感覺靓麗,其滋味濃厚,香味獨一無二,油而不膩,麻而不木,辣而不燥,回味綿長。
3、誠信服務優勢:火鍋公司上下共同緻力下,火鍋以“平等、信用、自由、共享”為企業方針,火鍋以“誠信服務經營、以人為中心為本、協作精神狀态雙赢”為經營主旨,火鍋辟蹊徑的地方拓徑,火鍋以滋味獨一無二風格獨一無二魅力而制勝。
串一火鍋加盟費以及投資金額大概為:10~20萬,具體按地域所劃分所需的加盟費用各有差異,。
串一火鍋投資費用分析:店面租金:店鋪租金是每一個開串一火鍋店人必備的,一個好的位置才能決定生意的好壞。
設備費:開一家串一火鍋加盟店,不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級别等等因素都會影響設備費的多少。
裝修費:不同城市、不同類型的店鋪所需要的串一火鍋加盟店裝修費都是不同的,裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象,越能夠吸引更多的消費者。
水電雜費:水電開支是開店一定會承擔的成本,根據串一火鍋店鋪面積大小和客流量的差異,每月産生的水電雜費會有一定的區别。
人員工資:開店既然需要招募員工,那員工的工資自然是需要準備的。
而城市的經濟水平的不同往往決定員工工資的不同。
開業廣告費:一家串一火鍋加盟店的開張,宣傳是必須要做的,所需的廣告宣傳費也是一部分投資費用。
串一火鍋加盟流程:
1、加盟征詢:征詢公司營銷政策、進行意見交流。
2、實地調查:可以去标準店或者來公司總部調查,進一步了解項目。
3、加盟申請:填些加盟申請書,确認相幹事項。
4、資曆審核:總部會對加盟者進行一番的調查、并對對投資者進行審核,審查,通知申請人,即可簽約喲!5、簽署合同:簽署加盟合同,提出新店方案。
6、開店籌備:這個時候您可以招聘人員以及培訓工作。
7、貨物配送:材料配送,總部幫助加盟人試營業,提供營銷方案。
8、試營業:試營業的時候做些打折等優惠活動。
9、正式營業:試營業之後,客源開始逐漸穩定,正式開始營業。
串一火鍋加盟條件1、18周歲以上的公民,能獨立擔當民事責任。
2、認可串一火鍋的商标、産品、經營方針與企業文明。
3、熟悉當地市場環境和消費需要,有必定的經濟基礎和加盟實力。
4、提供的經營場所,合法的經營資曆。
5、能服從串一火鍋總部對品牌形象(裝修風格、燈箱、服飾等VI識别系統)的統一管理和指導監視。
6、具備為客戶提供優質服務的意識,自覺保護串一火鍋品牌名譽。
7、勤勞踏實的工作态度。
創業精神與風範。
與時俱進的世界觀與服務業的溝通應變水平。
品牌優勢簡介
1、品牌優勢:品牌深入人心的品牌,其良好的形象早就紮根在消費者的心中。
2、産品優勢:總部擁有強大的設計和生産能力,不定期推出新品,充足的貨源确保供貨及時。
3、技術優勢:多樣創新的技術為加盟商帶來了意想不到的财富收獲。
4、培訓優勢:公司為每個加盟商提供了從産品使用到店内接單,從後台策劃到現場指導的全方位系統化培訓,為您成功開店打下堅實基礎。
5、服務優勢:加盟後續的不斷支持服務,讓加盟者得到發展的源動力,保障加盟者的利益。
6、投資優勢:較之于同類品牌,品牌的合作政策最為優惠,整體投資額更低,對投資者的實力要求相對寬松。
品牌總部支持
1、享有本地區内的品牌使用權,不會出現同店競争的現象;
2、享有公司品牌商标形象的授權,迅速收獲市場認可;
3、享有公司定期組織的人員培訓活動;
4、享有公司定期更新産品的制作教授;
5、享有公司提供全方面開業指導,包括裝修,裝修和運營銷售等;
6、享有公司策劃宣傳物料的免費放送;
7、享受公司完善的收銀系統和監控系統使用權。
加盟費用多少錢:
北上廣深店鋪面積225㎡,房租費用67500元/月,水電雜費6075元/月,人員工資50600元/月,流動資金354300元,裝修費用180000元,開業費11250元,總投資費用750000元。
省會城市店鋪面積225㎡,房租費用67500元/月,水電雜費6075元/月,人員工資50600元/月,流動資金354300元,裝修費用180000元,開業費11250元,總投資費用750000元。
地級城市店鋪面積225㎡,房租費用40500元/月,水電雜費4725元/月,人員工資48400元/月,流動資金266700元,裝修費用135000元,開業費9000元,總投資費用555000元
縣級城市店鋪面積225㎡,房租費用40500元/月,水電雜費3375元/月,人員工資48400元/月,流動資金177800元
裝修費用90000元,開業費3375元,總投資費用394000元。