大拿炙子烤肉加盟介紹老北京天涼了講究吃羊肉,除了聞名的銅鍋涮羊肉,另外一種傳統的吃法就是炙子烤肉。
大拿炙子烤肉工序嚴格,保證新鮮度——為了保證原料的味道,在加工的各項程序上必須非常講究。進貨的貨源都要幾經挑選才可固定下來,出廠日期、生産廠家、檢驗印記都要俱全,回來後由負責加工的員工清洗、蒸煮、插簽,光是腌制這一環節就需要12個小時,這樣做出來的食品才味香色澤好。吃烤肉分文吃和武吃。文吃,就是餐桌上吃後廚師傅烤好的肉,吃法斯文。武吃,就是自烤自吃,網上資料說: 過去吃烤肉時“人人手執尺二長的六道木,在烤肉炙子旁,一隻腳蹬長條闆凳上,自将腌漬好的肉,攤在松香缭繞的烤肉炙子上翻而炙熟。自烤時,自己取料、掌把火候。邊烤邊飲酒,烤者人人屠門大嚼,在酣暢淋漓中體味武吃樂趣”。估計現在這境況很少見了。
大拿炙子烤肉作為河南燒烤者食品有限公司旗下品牌,是專業從事炭火烤肉飲食研究及餐飲連鎖合作的平台公司。源于北宋傳統文化,大拿炙子烤肉創立了中式炭火烤肉風格,目前已經成為了中國連鎖炭火烤肉行業的标杆企業。
“風格不是大拿炙子的特色,食材和味道才是”。公司組建了專業的炭烤食品研發團隊,将傳統手法與現代工藝相結合,以市場為導向,推出了一系列口感獨特、具有故事的炭火烤肉産品。為嚴把入口關,保證原料來源安全、統一,公司還與全球多個知名食材供應商簽訂了長期協議,甄選優質炭烤食材。大拿炙子烤紅薯、大拿炙子牛寶煲等等衆多菜品一經推出便持續火爆,是衆多食客對大拿炙子烤肉的極高贊譽。
獨樹一幟的餐飲氛圍、至臻至善的食材與口感,使大拿炙子烤肉獲得了廣大食客的喜愛與認可。僅兩年時間,大拿炙子烤肉已經擁有自營及合作店40餘家,迅速成為人們熟知的燒烤品牌,在中原地區乃至全國确立了“中式炭火烤肉導者”的地位。
針對傳統燒烤行業品質難控、食材難控、管理難控等問題,大拿炙子烤肉打造了自有中央廚房、研發體系、集中配給體系,确保所有合作店的品質高标準統一。同時,公司确立了十六個标準模塊,将餐飲運營的各個環節全程量化,由專業團隊為合作夥伴提供保姆式的開店服務,選址、硬裝、軟裝、物料耗材、IT系統、店長與店員培訓、宣傳指導等的全程協作,讓開店變的很輕松快捷。去廚師化的運營模式,讓合作夥伴得以将更多精力專注于市場的開拓。
大拿炙子烤肉加盟優勢大拿炙子烤肉加盟優勢
品牌優勢:公司專業的品牌運營與管理團隊,随時把握人群消費動向。
品質優勢:選用知名品牌的優質原料,配方科學,工藝考究,制作精良,營養衛生,是真正的綠色、營養食品。
投資優勢:投資少(30萬元投資一家中高檔餐飲);賺錢快(短期内即可收回投資);利潤高(50%-60%利潤);市場大(一年四季,男女老少,人人皆宜);風險小(不囤貨,無積壓,準備少量周轉金即可運作,天天有進帳。因此,無論你如何經營,都穩當賺錢)
技術優勢:從店址選擇、店面設計、裝修布置、營銷管理策略、技術工藝流程、成本控制、衛生标準、市場定位、擴張計劃、服務形式等等,不論加盟者有無經驗都讓您成為真正的行家,總部将執行統一技術和管理培訓,保證每一位加盟商都能輕松實現開店。
總部優勢:總部将源源不斷的提供新技術、新工藝、新産品給加盟店,使各加盟店可以一年四季根據市場變換經營品種,引市場消費潮流,确保加盟店銷售業績節節攀高。
廣告優勢:總部加大品牌廣告力度,提高産品的知名度和美譽度,為經營者創造赢利條件。
大拿炙子烤肉加盟優勢
1、中央廚房,品質如一
自有高标準中央廚房,實現食材全程可追溯,品質、口感始終如一。
2、持續研發,口味保障
專業新産品研發團隊,探尋世界美味,融合中式炭烤,豐富大拿炙子菜單。
3、全程協助,開店快捷
專業設計團隊為新開門店提供全方位定制化裝修設計方案。十六個标準模塊,全程量化運營管理的各個環節,實現保姆式開店。聘請國内餐飲上市企業高管咨詢團隊,化解經營難題。
4、去廚師化,管理輕松
去廚師化後廚,降低成本壓力,輕松解決“後廚綁架”的行業難題。
5、受衆廣泛,回頭客多
好食材,好味道,種類多,營養高,新品不斷,好吃不膩,男女老少都喜歡。
6、集中配給,利潤率高
獨立的采購團隊,規模化采購,降低成本保障質量。先進的供應鍊系統,集中配給,保障服務利潤率高。
大拿炙子烤肉加盟條件1、合法經營的人員或企事業單位、商業性機構集團。
2、穩定的資金資源(資金、場地、人才)。
3、與當地的商場、工商等政府有合格的關系。
4、正确的合作動機,配合公司品牌的發展經營模式。
5、對特許加盟、市場及商品有一定的了解。
6、合格的人性潛力,具有共同面對困難的心理準備。
7、合格的經營管理能力及發展潛力。
大拿炙子烤肉加盟流程1、全面咨詢、了解相對應的加盟政策、創業和效益等;
2、申請人到公司實地考察,參觀加盟店;
3、資格審核,總部對創業者進行審核,确認創業者的合作資格;
4、加盟申請表填寫、提交、審核;
5、簽訂加盟合同,提出新店方案;
6、招聘與培訓:招聘經營所需人員,公司統一為加盟方提供開店運作培訓,市場分析及市場渠道開拓指導,店員培訓等
7、店鋪選址:确定地址,總部派市場人員進行實地考察,考察人員的路費由客戶先行墊付,加盟後抵減加盟費;
8、總公司根據店鋪情況設計方案圖紙,由加盟商自費按照公司要求安排裝修。裝修完畢後,公司到加盟店驗收;
9、正試開業,後期服務:後期公司會安排專人對經營給予指導和建議,并不斷優化和,讓創業者經營簡單操作。